2019-2020年上册第13课《糖到哪里去了》word教案
2019-2020年三年级上册第13课《糖到哪里去了》word教案
一、教材分析
二、教学目标：
1.通过观察糖、高猛酸钾等物品在水中的溶解过程，知道什么叫“溶解现象”。
2.通过实验知道哪些物体可以在水中溶解,哪些不能.。
3.能够仔细,耐心观察实验现象并积极主动的与同组同学相互合作交流,认真倾听同学们的发言。
三、教学重、难点
教学重点：知道什么叫“溶解现象”并能分辨出什么物体在水中可以溶解，什么物体在水中不能溶解。
教学难点：:知道加快物体溶解的常用方法有哪些。
四、教学准备：
学生每小组一份：烧杯7只，玻璃棒7支；砂糖、高锰酸钾、砂子、粉笔、食盐、面粉、味精和五香粉各一小包。开水。
五、教学过程：
（一）引入新课，板书课题。
以歌曲《小毛驴》导入，讲小毛驴驼着糖过河的故事，引入思考：糖到哪里去了
板书课题
（二）新课呈现
1.教师演示高猛酸钾在水中溶解的实验。
今天我给大家带来了一样很有意思的东西—高锰酸钾，请同学描述一下你所看到的高猛酸钾是什么样子的？（紫黑色颗粒状）当我们把它放进水里，它将会怎样呢？我们一起看看吧？
（1）教师示范：搅拌的方法（一手扶杯，另外一手搅拌，注意搅拌棒不要碰到杯壁和杯底）
（2）描述描述高锰酸钾在水中的变化过程。
（3）得出结论：高锰酸钾的颗粒在水中变得很小很小，并且均匀地分散在水中。
高锰酸钾在水中发生的现象叫溶解现象。
2.动手吧！学生操作糖和砂的对比实验
请大家分别打开自己桌面上的糖和砂包，先看看它们是什么样的？你能让他们溶解在水中吗？动手试一试吧！
PPT展示实验要求。
实验结束后，观察杯中的情况：什么溶解，什么没有溶解？你为什么这样认为？
板书：肉眼看不见
3.学生实验：下列物质哪些能溶解，哪些不能？
请大家分别打开桌上的食盐，味精，面粉，五香粉，粉笔，动手操作吧！
4.学生完成实验后，整理观察研究结果，完成表格。
物品糖砂食盐味精面粉五香粉粉笔灰能否溶解于水备注：用√表示。
5.总结：学生汇报填表结果。
在判断面粉是否溶于水时估计会有意见分歧，请说出各自的理由。认为溶解的举手，认为没有的举手
老师告诉大家一个科学但又很简单的判断方法：放在桌上，静置不动，等一会（5分钟左右），看看有什么新发现。
板书：沉淀
（三）延伸拓展
在生活中，溶解可以帮助我们做事，你知道吗？
1、最常见的:食言溶解在食物中供人食用。适量利于健康，过量有害身体。2、生活中，要把新买来的菜放水中清洗，是将蔬菜上残留的农药溶解于水中洗掉。有利于人类健康。3、奶粉、糖类等固形食物用水溶解，便于饮用。有利于人们食用。4、在医院里，将药品按一定浓度溶于盐水或糖盐水中注入身体，便于快速使药物起效。有利于人类。5、洗衣粉或肥皂要用水溶解后清洗衣物。有利于人类。
（四）整理实验器材
（五）板书设计
糖到哪里去了
肉眼看不见
溶解是否
沉淀
附送：
2019-2020年三年级上册第13课《糖到哪里去了》word说课稿
我说课的课题是《糖到哪里去了》。接下来我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程、板书设计、教学反思等几个方面来展开我的说课。
一、教材分析
《糖到哪里去了》是鄂教版小学三年级科学《饮用水》这一单元的内容。水是生命的源泉，世界上任何生命体都依存于水，水对于人类来说是非常重要的物质。同时，水也是地球上最普遍最常见的物质。以水作为学生学科学的研究对象，材料易得，有利于学生经历探究过程。这一课以家庭生活经验为切入点，展开教学过程。这对开始接触科学课的三年级小学生来说，易于观察和探究，能激起探究兴趣，便于教师鼓励学生创新发现。
二、学情分析
小学三年级的的学生，对水已有的感知较为丰富，但对水的科学认识却很贫乏，通过对水的研究，重要的是可以促进学生关注身边的事物，注重身边的科学。“糖到哪里去了”一课，糖在水中化了，这是学生已有的认识，那么，糖是怎样化的？在水中有什么变化？这些是学生很少思考的，也是很难研究的问题。教师为学生提供高锰酸钾这种物质，再做“化了”的实验。学生通过观察，能清楚地看到“化了”的过程。看清高锰酸钾的“去向”。这样，溶解的概念很容易建立。然后是应用“溶解”的概念来判断其它物质在水中是否溶解了，进而想办法使一块方糖在水中尽快溶解，都是对知识的应用与拓展。
三、教学目标
1、知识与技能：知道水能溶解一些物质；通过观察砂糖、高锰酸钾等物品在水中的溶解过程，知道什么叫“溶解现象”。
2、过程与方法：观察法、实验法，讲述法。
3、情感与价值观：培养学生的科学兴趣，养成实验中仔细、耐心观察的习惯。
四、说教学重难点：建立溶解概念。
五、说教法学法
1、说教法
我的设计理念是在新课程标准要求下，对文本知识进行“转化”，“整合”、“培养”，以实现达到本课时所要求的三维教学目标。“百闻不如一见”，因此在教学过程中，我综合使用探究发现法、实验探索法、小组合作法激发学生学习兴趣，从现象提出问题，从实验中解决问题。真正地做到把课堂还给学生。在实验中，学生通过合作、探究、交流得出自己的结论，使学生在矛盾中、自我否定中、相互争论中获取知识。
2、说学法
（１）、实验感知法（流程图）第一组实验（溶解）——第二组实验（可溶性）——第三组实验（加快溶解的方法）。
（２）、合作学习法通过分组实验，合作探究出结论，培养学生细致的观察习惯和态度，培养实验操作能力和创新意识。
六、说教学过程
１、激趣导疑，引入课题。以驴子过河的故事导入本课，引起学生好奇心。
２、仔细观察，发现问题。做第一组实验中的第一个小实验：引导学生观察砂糖是什么样子的？观察砂糖在水中的变化情况，把砂糖放入水中，渐渐地砂糖的小颗粒就不见了。根据现象提出问题：砂糖在水中发生了什么变化？对问题作出推测。
３、启发导探，探究问题第一组实验中第二小实验：用高锰酸钾做实验，让学生汇报现象，学生自己研讨，得出溶解概念。第二组实验中有４个小实验，让学生完成实验进行检验可溶性。
４、拓展导创，解决问题学生自己做第三实验，得出加快溶解的方法。
七、说板书设计
这一课的板书设计我从左到右依次板书了溶解的物质：砂糖，然后板书了研究方法：放水中的变化，接着板书了观察到的现象，最后另起一行板书了“溶解”这个概念。既让学生一目了然地看到实验的材料方法和现象，又清楚地明白什么是溶解现象，同时在学生的大脑中形成溶解现象的认知过程。
八、说教学反思
这堂课的设计是以“新课标准”为理论指导，渗透了新的理念和方法，始终以学生实验为主线，通过“看——做——想——做——说”的这些活动得出结论。让学生在体验中、愉悦中获得新知。学生自己动手去做，小组成员之间相互合作、交流学生的兴趣高涨，课堂气氛活跃，很好地完成了教学目标。
这节课的重点也是难点就是建立溶解的概念。在实验时，学生很容易总结出糖粒，和高锰酸钾颗粒变得很小很小，但是均匀的分散在水中。学生很难用自己的语言表述出来。那么如何引导学生用自己的语言表述出来，就需要老师脑筋想办法。我把一杯干净的糖水分别倒入几个一次性水杯中让学生尝一尝，让其说说哪一杯糖水甜一些？把完全溶解的高锰酸钾溶液分别倒入几个不同的杯子，让学生认真观察，说一说杯中的高锰酸钾溶液颜色有什么不同吗？学生通过尝一尝，和比一比，发现几个杯中的溶液是一样的，是一样的应该怎么表述出来？学生就能用自己的语言表述出均匀地分散在水中了。这样就突破了难点，让学生建立了溶解的概念。
这节课上过之后，我也发现了一些问题，比如：在研究物质的可溶性实验时，教师提供的物质数量没能综合考虑烧杯里的水的多少，和上课时的气温，这样才能更好地研究物质的可溶性。
是从过程
糖从哪里来
不同种类的糖有它们不同的来源。奶糖或乳糖是从奶中提取的；果糖是从水果中提取的；从蔬菜、谷物、土豆中提取的糖则称为葡萄糖。最普通的糖，就是我们平时吃的白糖，它属于蔗糖，主要来自甜菜和甘蔗。
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